Die Warmen Salate. Die Reise im Teller

Wenn sich Die Salate mit Den Diaten vereinigen, so ist es falsch. Hell, frisch, aromatisch, sie scheinen vom absoluten Vergnugen sogar fur Den Feinschmecker, weil nicht nur dem bemerkenswerten Mahl werDen.
ODer ins Restaurant im kleinen europaischen Stadtchen. Und es ist eben lecker, und ist nett. BesonDers im Herbst.

Der warme Gemusesalat-miks
2 rote suen Pfeffer, 600 g Der Kartoffeln, 100 g Der grunen Hulsenbohne, 2 subtschika des Knoblauchs, 1 kleines Bundel des Schnittlauches, 2 Art. des Loffels des verflachten Basilienkrautes, 1пучок Der Petersilie, 1 Zitrone, 2 Art. des Loffels des weien Weinessigs, 3 Art. des Loffels des Olivenols, Das Salz, sweschemolotyj Der schwarze Pfeffer.

Den roten Pfeffer in Der Backrohre im Laufe von 10 Minuten bis zum Erscheinen Der Blasen auf Der Haut zu uberbacken, dann, in Die Plastiktute fur 10 Minuten zu unterbringen, was leicht helfen wird, Den Pfeffer von Der Haut zu reinigen. Abzukuhlen.

Die gereinigten Kartoffeln in podsolennoj dem Wasser zu schweien. Aus dem Wasser herauszunehmen.

In Diesem Wasser im Laufe von 3 Minuten, Die Bohne zu kochen.

Die Kartoffeln von Den grossen Wurfeln aufzuschneiDen. Mit Den in Die Teile aufgeschnittenen Hulsen Der Bohne zu verbinDen.

Die Pfeffer von Den Streifen aufzuschneiDen. In Den Salat zu erganzen. Dann Das verflachte Kraut und Den Knoblauch zu erganzen.

Im Napf, Den Zitronensaft, Den Essig, Das Olivenol, Das Basilienkraut zu mischen. Mit Der Auftankung Den Salat zu uberfluten. Zu salzen, zu pfeffern, akkurat zu vermischen. Vom Warmen zu reichen.

Der Salat aus dem Huhn mit Den Nuchen keschju und Der Moosbeere
400 g des Huhnerfilets, 2 Stiele des Selleries, 1 Zwiebel, 2 Uhr des Loffels des Olivenols fur obschariwanija, 3 Art. des Loffels des Olivenols fur Die Auftankung, 2 Art. des Loffels des Weinessigs, 3 Art. des Loffels des klein aufgeschnittenen Basilienkrautes, Die Blatter des chinesischen Kohls, 1\2 des Glases Der Nusse keschju, 1\2 des Glases Der Moosbeere, Das Salz, Den schwarzen Pfeffer.

In Der Pfanne obscharit bis zur Bereitschaft des Filets des Huhns, aufgeschnitten auf Die kleinen Stuckchen, verflacht Die Zwiebel und Der Sellerie.

Das Olivenol, Den Essig, Das Basilienkraut zu mischen.

Das Huhn in Den Napf auszustellen, Die Moosbeere zu erganzen, mit Der Auftankung zu uberfluten, zu salzen, zu pfeffern, zu vermischen.

Auf jedes Blatt des Kohls, auf 2 Loffeln des Salates zu legen, mit Den Nussen zu bestreuen. Vom Warmen zu reichen.

Der heisse deutsche Kartoffelsalat
100 g geraucherten Speckes, 5 gro otwarnych Der Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 Art. des Loffels Der verflachten Petersilie, 2 Stiele des Selleries, 2 Art. des Loffels des Zuckers, 1 Uhr Der Loffel des Senfes, 3\4 des Glases des Wassers, 1 Suppenloffel des Mehls, 1 Uhr Der Loffel des Essigs, 2 Art. des Loffels des Zuckers, Das Salz, Den Pfeffer.

Geraucherten Speck von Den Wurfeln und obscharit aufzuschneiDen. In Das bleibende Fett, Den aufgeschnittenen Sellerie und Die Zwiebel zu erganzen. Obscharit. Dann Das Mehl, Den Gewurz, Den Essig, Das Salz, Den Zucker, Das Wasser zu erganzen. Bis zu sagustenija zu kochen.

Die Kartoffeln von Den grossen Wurfeln aufzuschneiDen. Die Kartoffeln und geraucherte Speck in Die Pfanne auszustellen. Vom Deckel zu bedecken. Vom Heissen zu reichen.

Der Salat aus zukini
1 mittlerer Melonenkurbis zukini oDer 2 kleiner, 2 gebratenen roten Pfeffer, 10 pomidortschikow tscherri, 100 g marinowannych Der Pilze, 1 subtschik des Knoblauchs, 1 Bundel des Basilienkrautes, 1 Art. Der Loffel des Olivenols, 1 Art. Der Loffel balsamitscheskogo des Essigs, Das Salz, Den schwarzen Pfeffer.
Zukini von Den Kreisen und obscharit von zwei Seiten auf dem Olivenol aufzuschneiDen. In salatnik umzulegen.


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